おいしいスイーツとデザート　＞手作りする　＞クリスマスケーキ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　＞取寄せ　＞クリスマスケーキ ＞クリスマスアイスケーキ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 Christmas Cake Submitted by: Carol "This cake is a rich, dark, moist fruit cake, very flavorful at Christmas. Try icing with almond paste for a more festive touch. This recipe is started in October or November so as to let it mellow before the holidays. I remember very well my mother storing her fruit cake in an old butter churn that belonged to my grandmother and great grandmother. I wish that I had that old crock." Original recipe yield: 1 - 8 inch square fruit cake. INGREDIENTS: 2 (8 ounce) containers candied cherries 1 (8 ounce) container candied mixed citrus peel 2 cups raisins 1 cup dried currants 1 cup dates, pitted and chopped 2 (2.25 ounce) packages blanched slivered almonds 1/2 cup brandy 1/2 cup all-purpose flour 2 cups all-purpose flour 1/2 teaspoon baking soda 1 teaspoon ground cloves 1 teaspoon ground allspice 1 teaspoon ground cinnamon 1/2 teaspoon salt 1 cup butter 2 cups packed brown sugar 6 eggs 3/4 cup molasses 3/4 cup apple juice -------------------------------------------------------------------------------- DIRECTIONS: In a medium bowl, combine cherries, citrus peel, raisins, currants, dates, and almonds. Stir in brandy; let stand 2 hours, or overnight. Dredge soaked fruit with 1/2 cup flour. Preheat oven to 275 degrees F (135 degrees C). Grease an 8x8x3 inch fruit cake pan, line with parchment paper, and grease again. In a small bowl, mix together 2 cups flour, baking soda, cloves, allspice, cinnamon, and salt; set aside. In a large bowl, cream butter until light. Gradually blend in brown sugar and eggs. Mix together molasses and apple juice. Beat into butter mixture alternately with flour mixture, making 4 dry and 3 liquid additions. Fold in floured fruit. Turn batter into prepared pan. Bake in preheated oven for 3 to 3 1/2 hours, or until a toothpick inserted into the center of cake comes out clean. Remove from pan, and lift off paper. Cool cake completely, then wrap loosely in waxed paper. Store in an airtight container. チョコレート 濃厚なカカオの香、とろける口どけ、甘みと苦味の絶妙なバランス。大人から子供まで大人気！のケーキです。 チーズケーキ 濃厚でクリーミータイプ、さらっとさわやかなタイプ、ベイクドタイプ、レアタイプ、もうどれにしよう！ってじっくり迷って選びましょう。 フルーツケーキ 定番のイチゴ、メロン、ベリー類。どれもが「私を食べて！」って誘っているようですよね。ショートケーキのだけじゃないフルーツケーキを召し上がれ。 ロールケーキt プレーンなロールケーキ、抹茶のカステラ、コーヒー味、紅茶味、ロースケーキも進化中。でも変わらない決め手はカステラの舌触りと、クリームのバランス。 シフォンケーキ カステラの究極。絹のような滑らかさを目と口で楽しみたい１品。 バウンドケーキ バウンドケーキはママの手作り間があるのか決めて。計算されつくしていながら、ポンドで大雑把に計って作った素朴さ、パウンドケーキの原点がほしいなあ。 プリン･ゼリー 自作のカスタードプリンも好評ではありますが、そのリクエストよりマンゴープリン,ごまプリンお取り寄せのリクエストが多いのはなぜ。悔しいけど仕方ないね。 焼き菓子 クッキー、マドレーヌ、そしてスイートポテト。ギフトやプレゼント選びにどうぞ。 モンブラン 自作のカスタードプリンも好評ではありますが、そのリクエストよりマンゴープリン,ごまプリンお取り寄せのリクエストが多いのはなぜ。悔しいけど仕方ないね。 イベントで選ぶ 誕生日 結婚式 クリスマス ハロウィン バレンタインデー 母の日･父の日 こどもの日 ひな祭り 敬老の日   紅茶 フォートナム＆メイFortnum&Masonイギリス 紅茶の成分 ハロッズHarrods 世界の3大銘茶 トワイニングTwinings ブレンド ニュービーティーNewby イギリス紅茶の歴史 ウェッジウッドWedg Wood イギリス人の紅茶のある一日 ウィッタードWhittard 紅茶の入れ方 ティップツリーTIPTREE　TEA 紅茶のバリエーション ビューリーズＢｅｗｌｅｙｓ ティーパーティー ベノアＢｅｎｏｉｓｔアイルランド 　セッティング マリアージュ　フレールMariageフランス 　メニュー フォションFauchon 　音楽 ル　サロン　ド　ニナスＬe salon de NINA'S 紅茶占い エディアールHediard カップ占い ルピシアＬｕｐｉｃｉａ日本

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